¿Qué ingredientes necesitas para preparar unos cuartos de pollo marinados a la cerveza a la brasa en kamado? Cuartos de pollo (puedes usar muslos o contramuslos)3 cervezas (preferiblemente cerveza rubia)Tomillo frescoRomero frescoPimienta negra molidaAceite de olivaSalAjo en polvoCarbón de calidad para kamado (Carbón de FuegoMarket) ¿Cómo preparar unos cuartos de pollo marinados a la cerveza
¿Qué ingredientes necesitas para preparar un bizcocho salado en tu kamado? 4 huevos200 g de harina de repostería8 g de levadura química o impulsor tipo Royal®100 ml de leche entera50 ml de aceite de oliva virgen extra120 g de aceitunas deshuesadas150 g de bacón en lonchas200 g de queso briePimienta negra recién molidaMantequilla a temperatura ambiente ¿Qué utensilios necesitas para preparar
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar una clafoutis de tutti frutti ahumada en kamado? 50 g de mantequilla (un poco más para engrasar el molde si es necesario) 200 ml de nata líquida para cocinar (a temperatura ambiente) 50 ml de leche o bebida vegetal (también a temperatura ambiente) 2 huevos de tamaño L (a temperatura
Esta vez nos acompaña en el vídeo un seguidor del canal y amigo del grupo de telegram de "Amigos del Kamado": Oscar Bescos. Es uno de los pocos pastores que se dedican a ello en España. Nos ha traído uno de sus cabritos, ¿pero cabra un cabrito entero en mi kamado? ¿Qué ingredientes necesitas para
¿Qué ingredientes necesitas para hacer una tarta de queso a la antigua usanza ahumada a las brasas en kamado? Para la masa 200 g de galletas maría100 g de mantequilla derretida50 g de azúcar1/4 de cucharadita de nuez moscada1/2 cucharadita de canela en polvo Para el relleno 220 g de queso crema2 huevosEl zumo de
Tiempo: 2 horas (aprox.) ¿Qué ingredientes necesitamos para preparar un salmorejo a la brasa en kamado? 1 kilo y medio de tomates rojos bien maduros2 dientes de ajo200 ml de aceite de oliva1/2 barra de pan candeal (o del día anterior)Un poco de jamón serrano picadoSal al gusto1 vaso de agua (según lo requiera echar
¿Qué ingredientes necesitas para preparar unos pollos enculados al ají argentino asados en kamado? 2 pollos60 ml de aceite de olivaVinagre blanco (menos de la mitad de aceite)Sal (2 cucharadas)Pimienta negra (al gusto)Ají argentino (4 o 6 cucharadas)Cerveza 1 lata4 patatas ¿Qué utensilios necesitas para preparar unos pollos enculados al ají argentino asados en kamado?
En esta ocasión vas a poder aprender a preparar la hamburguesa elaborada por Vicente Visedo, estudiante de la escuela IES Hotel de la Comunidad de Madrid. Su hamburguesa fue elegida como la hamburguesa más innovadora y sabrosa entre los tres últimos finalistas, el pasado 17 de mayo en el concurso gastronómico en Hard Rock Hotel
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar una merluza ahumada en kamado con salsa romesco? Pellets de cereza para ahumar1 merluza fresca1 rodaja de pan3 tomates maduros1 cabeza de ajosAlmendrasAvellanasÑoras o pimientos especiales para la salsa romescuVinagreAceite de olivaSal ¿Qué utensilios necesitamos para preparar una merluza ahumada en kamado con salsa romesco? Cesta para asar en bbq
En la víspera del día de San Juan Bautista, el 23 de junio, se celebra la festividad de San Juan, que está estrechamente relacionada con el solsticio de verano. Durante estos días, en varios lugares es tradicional preparar un delicioso dulce conocido como Coca de San Juan. En esta ocasión, quiero compartir con ustedes la
¿Qué ingredientes necesitas para cocinar unas chuletillas de cordero lechal a la brasa en kamado? Chuletillas de cordero lechalSarmientoCarbónSal ¿Cómo preparar unas chuletillas de cordero lechal a la brasa en kamado? Normalmente las chuletillas de cordero se hacen con sarmiento, pero para cocinar con nuestro kamado Monolith no es recomendable utilizar solo sarmiento, por lo
¿Qué ingredientes necesitamos para cocinar un pollo al cilindro sin cilindro en kamado? 1 pollo de aproximadamente 2 kilos (con la piel separada)Whisky (preferiblemente whisky Dewar´s, pero puedes usar el que prefieras)Pimienta negraAjo en polvoCebolla en polvoCilantro en polvoPimentónCominoCardamomoCúrcumaAzúcar (preferiblemente panela)SalAceite de olivaChunks de madera de Hickory (para ahumar) ¿Cómo cocinar un pollo al cilindro
¿Qué ingredientes necesitas para cocinar una auténtica focaccia italiana en kamado? 300 gramos de harina de fuerza200 gramos de agua del tiempo10 gramos de azúcar moreno10 gramos de sal15 gr de levadura frescaAceite de oliva extra virgen (30 gr para la mezcla de la masa)Romero fresco (para decorar) ¿Cómo cocinar una auténtica focaccia italiana en
¿Qué ingredientes necesitas para hacer una porchetta ibérica de bellota con una salsa espectacular en kamado ? 2 kg de panceta de bellota1 kg de paleta de cerdo30 gr de sal10 gr de pimentón dulce10 gr de ajo en polvo5 gr de pimienta negra20 gr de romero fresco50 gr de manteca de cerdo (opcional)Ramas de
Esta vez te traemos una receta del street food turco que te va a volver loco: Roll de Caballa ahumada en kamado (Balik Ekmek). Este plato típico turco es muy popular en Estambul y es una combinación perfecta de sabores y texturas. Te enseñaremos a como preparalo en kamado o barbacoa. ¡Vamos allá! ¿Qué ingredientes
