paleta de cerdo everdure

Pocas recetas hay que impresionen tanto como asar una paleta de cerdo entera en la barbacoa de encendido eléctrico de carbón Everdure, by Heston Blumenthal. Esta paleta además va a llevar un rub y un adobo maravillosos. La paleta de cerdo es duroc, una raza de cerdo blanco que, gracias a ser altamente grasa, es