carne ibérica

Verano, calor y una receta para kamado maravillosa: hamburguesa de cerdo ibérico ahumada a la inversa. Estas hamburguesas en kamado se van a salir un poco de las hamburguesas habituales: van a ser ahumadas e invertidas. Es decir, vamos a ahumar la carne mientras se calienta, y vamos a hacer una cocción invertida: primero se