El pollo es uno de los alimentos más agradecidos y socorridos para cocinar en un Kamado o en una Caja china.Un buen pollo admite infinitos aliños y por supuesto gran variedad de soportes que nos permitirán sentar al susodicho en cuestión para dejarlo impecable.En este caso, un enorme pollo de corral de más de 2,5kg
No sé qué fue primero:Si mi pasión por el Kamado, o mi pasión por hacer arepas al Kamado. La verdad es que este plato, de origen muy discutido entre venezolanos y colombianos, es lo más sencillo de laborar, y tiene millones de posibilidades. Para poner a prueba nuestra plancha de hierro de kamado joe me
Hay recetas que prácticamente no requieren de explicación, pero luego suceden cosas, que hacen que uno siga buscando explicaciones incluso después de publicar este vídeo. Un caldo de pollo, del cual os dejo la receta, pero admite tantas variaciones como madres y recuerdos existen, cuya peculiaridad principal, estriba en una cocción en una olla de
Si existe una receta que a mí me vuelva loco de la gastronomía peruana y que no dejaría de comer es sin duda el lomo saltado.Una receta que yo considero que podría ser casi de aprovechamiento, ya que a la Carne, para estirarla, se le añade cebolla, tomate, patatas fritas, de tal forma que con
Por más que miro canales de amigos que también utilizan el Kamado, los dulces, son unos de los grandes olvidados en este tipo de cocina, cuando realmente, por el tipo de calor y la humedad que conserva el Kamado, considero que pueden ser particularmente interesantes para muchas recetas dulces.Es por esto que me he decidido
Una receta de arroz al kamado en esta ocasión arroz con costillas de cerdo cocinado en el kamado pero con muchas licencias culinarias. le daremos un toque peruano añadiéndole ají amarillo y choclo además del imprescindible cilantro. El resultado: un arroz suelto, cargado de sabor y delicioso cocinado de una forma simple y como siempre
Receta de costillas bbq al Kamado Sencillas y deliciosas: ya que en la actualidad no cuento todavía con ahumador , me decidí a hacer esta receta de costillas barbacoa en el kamado , pero aprovechando costillares de cerdo ibérico, muy habituales en España, que en otros países pueden ser sustituidas sin ningún problema por costillas