BLOG DE EL CAMINO DEL FUEGO
Este es el espacio en el que periódicamente os informaré de las novedades de nuestro Camino del Fuego y de los acontecimientos relevantes del panorama gastronómico Español. Y en redes sociales os ofrecemos todo tipo de contenido sobre cocina al fuego.
#Delicias Ahumadas en Kamado: las Top 5 Costillas de Vaca Asadas
¡Hola, queridos amantes de la buena cocina y, especialmente, de las barbacoas! Hoy os traigo una receta espectacular para preparar las mejores Costillas de Vaca Ahumadas en un Kamado. Ingredientes: 5 quintas costillas de vaca de Cárnicas Gutiérrez (las cuales puedes conseguir fácilmente en su web o haciendo un pedido por WhatsApp +34 681 28 52 60)Mostaza (la más sencilla y económica que encuentres)Rub de Monolith AvantgardeSalsas: Miel con Jack Daniels, Hoisin, Japonesa y BBQ. 1 cazuela de alfarería Marisol (la más
ÚLTIMOS ARTÍCULOS
Tarta de turrón en kamado: #jugosa, #tierna y #deliciosa
En esta temporada navideña, sorprende a tus seres queridos con una deliciosa Tarta de Turrón, una receta ideal para endulzar
Nécoras chilli crab en kamado
Ingredientes: NécorasCebolla rojaAjosJengibreCaldo de pescadoTomate triturado (ejemplo tomate Gutarra)Cebolla en escamasPerejilChile (ajustar según preferencia)Aceite de olivaLima Utensilios: Set de Wok
Pollo asado al turrón en kamado la #receta navideña más #deliciosa para #triunfar en la cocina
En la búsqueda de recetas para destacar en las cenas y comidas navideñas, el "Pollo asado al turrón en kamado"
Solomillo de cerdo en salsa de cerveza y miel con cebollitas y nueces en kamado
¿Qué ingredientes necesitas para preparar un solomillo de cerdo en salsa de cerveza y miel con cebollitas y nueces en
Quinta costilla con salsa hoisin en kamado
Hoy prepararemos en nuestro kamado una deliciosa quinta costilla de Cárnicas Gutierrez. Podéis conseguir esta maravilla en www.carnicasgutierrez.com. La quinta
Atún ahumado en frío en salazón en kamado con Ángel García chef restaurante Templo. Cómo ahumar en frio con carbón.
Bienvenidos a El Camino del Fuego TV. Esta vez, os traemos una receta del chef Ángel García del reconocido restaurante
DESTACADOS
Wok de bonito a la andaluza en kamado
Por fin ha llegado el día que tanto esperaba: estreno mi wok en el kamado, cuya review tenéis disponible aquí. Si queréis ver a un ciego curando un wok en
Cómo curar un wok en el kamado
La semana pasada presenté el que para mí es el mejor complemento del kamado Monolith Classic Pro Serie 2.0, aquí tenéis la review completa. Un wok no se puede utilizar
Cordero mechoui asado en caja china:un toque de África para un producto nacional de calidad
El cordero es un producto que ofrece un sabor irresistible cuando se cocina en caja china. De hecho, ya cociné un cordero en caja china hace un tiempo, os dejo
Un año en El Camino del Fuego cocinando a ciegas
Hace justo un año, comencé este camino tan especial. ¡No todos los días se ve a un ciego cocinando con fuego! Poco a poco he ido avanzando, ya sea cambiando
Torrezno crujiente en kamado:jugoso por dentro, crujiente por fuera ¡y sin fritura!
Hoy vengo a retarme a mí mismo. Es un reto que en realidad ya sé que da muy buen resultado, porque ya cociné torrezno en caja china, pero ¿cómo quedará
Unboxing del kamado Monolith Classic Pro Serie 2.0. El Ferrari de los kamados que puede montar hasta un ciego
Si estás pensando en adquirir un kamado, esta review es para ti Hace un tiempo, os presenté al kamado Monolith Icon Serie Pro 2.0, un kamado que puede acompañarme allá
Pan blanco por menos de 1€ en kamado
Me adelanto un día al Día Mundial del Pan, vuelvo a estar con las manos en la masa y me reto a mí mismo. Hace un tiempo, gracias a la
Pollo a la sal en kamado #KamadoViajero con Javier Muñoz-Calero en el restaurante Ovillo
Esta semana, mi kamado viajero y yo nos hemos ido al barrio madrileño de Ciudad Jardín, para cocinar en el restaurante Ovillo. ¡Pero no estamos solos! Nos acompaña su chef,